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教你用莲子搭配几种五谷蔬菜,做出养生又好吃的甜品汤羹!
责任编辑:(易德轩小编) 来源:(养生专题文章) 浏览次数:次 更新日期:2019年9月25日 >> 进入论坛

五谷养生分享

  莲子富含多种维生素微量元素荷叶碱等物质,能使某些酶活化、维持神经传导性、镇静神经、维持肌肉的伸缩性和心跳的节律,促进新陈代谢、维持大脑神经活动防止大脑衰老。

  养心安神

  莲子心所含生物碱,能强心、抗心律不齐,经常食用莲子能让人心气足,变得爱笑开朗。

  中老年朋友和脑力劳动者一定要多吃莲子,能有效健脑、增强记忆力,提高工作效率。

  用莲子芯泡茶,能去心火治疗心烦意乱,可用于口舌生疮,助益睡眠,缓解焦虑情绪,是一种非常有用的补益食物。

  防癌降血压

  莲子所含的非结晶形生物碱N-9还能扩张外周血管,降低血压,由于莲子善补五脏不足,通利十二经脉气血,还能保证气血通畅。

  此外,莲子所含氧化黄心树宁碱还能预防鼻咽癌,防癌、营养又保健。

  滋养补虚、止遗涩精

  莲子中含有棉子糖是老少皆宜的滋补品。久病、产后或老年体虚的朋友,一定要多吃莲子。莲子碱还能平抑性欲,帮助治疗青年人梦多遗精频繁滑精等症状。

  消除疲劳、年轻抗衰

  古人认为,吃莲子能返老还童、长生不老。虽有些夸张,但莲子确有养心安神健脑益智消除疲劳等药用价值,是脾之果,能滋补心肾、益精血,常吃能使人面色红润有效减缓衰老

  莲子功效这么多,吃法也简单

  蒸饭、煮粥、炖汤样样行

  莲子玉米饭

  -材料-

  莲子,甜玉米,大米

  -步骤-

  1.莲子需预先泡透

  2.取一电饭锅,投洗净的米与水,水量为1:1

  3.再放莲子与玉米

  4.煮1小左右,电饭锅转保温后用筷子打松煮好的饭,再焐10分钟即可食用

  银杏莲子木瓜羹

  -材料-

  银杏8个,干银耳1朵

  干百合20克,干莲子30克

  木瓜半个,冰糖适量

  -步骤-

  1.干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净。

  2.干银耳用温水泡发半小时后洗净,然后撕成小朵。

  3.银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜。

  4.将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲,加入清水,用粥汤键煲2个小时。

  5.银杏莲子木瓜羹的做法图解55.木瓜去皮去籽后切成小块。

  6.粥汤键煲2个小时后,倒入木瓜、冰糖,再用煮稀饭键煮20分钟即可。

  莲子山药薏仁粥

  -材料-

  莲子,山药

  薏仁,冰糖

  -步骤-

  1.莲子、薏仁洗净用水泡。

  2.将莲子浸泡后去掉莲芯。

  3.将莲子、薏仁入砂锅。

  4.加水煮(原来浸泡的水也加进去)。

  5.山药去皮切成丁。

  6.将山药加入锅内与莲子、薏仁一起煮,大火煮沸转小火炖约1小时。

  7.根据个人喜好加入冰糖调味。

  小米莲子粥

  -材料-

  米饭一碗,小米30g

  大枣一颗,莲子一把

  枸杞一小把,冰糖一勺

  -步骤-

  1.米饭放入锅内,加水没过米饭,倒入小米

  2.加入已去芯的莲子

  3.加入已去核的小块大枣

  4.电压力锅选择八宝粥模式

  5.电压力锅响起后,加入冰糖和枸杞,盖上闷五分钟后拌匀即可

  6.补血益气、安神养眠的莲子小米粥完成~

  五谷杂粮莲子粥

  -材料-

  红豆20克,芸豆20克

  糯米15克,绿豆10克

  薏仁15克,饭豆20克

  莲子20颗,大米一杯

  冰糖适量

  -步骤-

???? 1.所有材料除冰糖在浸泡30分钟

  2.大米淘洗干净

  3.放入适量饮用水

  4.放入适量冰糖

  5.电饭煲选择“煲粥”键即可

  百合莲子蒸南瓜

  -材料-

  莲子10颗,百合10块

  面粉150克,南瓜1大块

  糖桂花3勺

  -步骤-

  1.提前一晚泡好莲子和百合

  2.南瓜切成块儿

  3.将泡好的莲子和百合洗干净

  4.将南瓜铺进蒸碗里

  5.将莲子和百合摆放在上面

  6.上锅蒸15分钟

  7.出锅后上面撒上糖桂花就可以了

  红枣双莲银耳羹

  -材料-

  莲藕450g,莲子30g

  红枣15枚,银耳10g

  冰糖适量

  -步骤-

  1.莲子,银耳洗净泡发,银耳去蒂撕小片。

  2.莲藕去皮洗净切大块。

  3.红枣洗净备用。

  4.将红枣,莲子,银耳,莲藕放入高压锅中,加适量的水,将功能调到煮粥档煮20分钟,再焖15分钟。

  5.放入冰糖拌均匀即可。

  消肿美肤的薏仁莲子羹

  -材料-

  熟薏仁50g,熟莲子30g

  莲藕粉20g,冰糖50g

  -步骤-

  1.准备好所有食材,薏仁和莲子煮熟。

  2.将所有食材放入料理杯内。

  3.选择最高档运行2分钟即可。


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